Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep dan Cara Membuat Sambal Ikan Asin Cabe Hijau

 Resep dan Cara Membuat Sambal Ikan Asin Cabe Hijau


Bahan:

100 gr ikan asin (saya pakai ikan serai rebus), goreng sebentar, sisihkan

2 buah tahu, potong kotak, goreng, sisihkan

100 gr cabe hijau

10 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)

6 butir bawang merah

1 buah tomat merah, diiris

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

1 lbr daun salam

Kaldu bubuk secukupnya

Minyak utk menumis


Cara Membuatnya:

Uleg kasar cabe hijau, cabe rawit dan sedikit garam. Tambahkan bawang merah, uleg lagi. Tumis cabe hijau, tomat iris, serai dan daun salam. Aduk-aduk. Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan kompor. Masukkan ikan asin dan tahu. Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.