Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Cara Membuat STEAMBOAT | Resep STEAMBOAT

 HOMEMADE STEAMBOAT


Bahan-Bahan :

Aneka bakso ikan (crabstick, fish ball, bakso cumi)

Sosis sapi

Caisim

Jamur enoki


Kuah :

800 ml air kaldu ayam

1/4 bawang bombay, cincang kasar

2 cm jahe, geprek

2 batang daun bawang, rajang tipis

1 sdt kaldu ayam bubuk (boleh di skip kalau sudah pakai air kaldu ayam)

Secukupnya garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm minyak untuk menumis

1 sdt kecap ikan

1 sdt kecap asin

1 sdt minyak wijen

1 sdt bawang putih goreng

Secukupnya chili oil/sambal


Cara Memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan air kaldu dan jahe, masak sampai mendidih. Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap ikan, dan kecap asin. Koreksi rasa, kalau kurang asin tambahkan garam.

2. Masukkan caisim, jamur enoki, bakso ikan, sosis, panaskan sebentar. Taburi dengan bawang putih goreng yang banyak.

3. Angkat dan sajikan dengan chilli oil sesuai selera.